|
Vlaams Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 uien
1 teentje knoflook
800 gr. rundvlees
bloem
30 gr. boter
1 flesje trappisten bier (dubbel)
1 laurierblaadje
2 takjes tijm
1 blokje runderbouillon
2 kruidnagels
1/2 tl nootmuskaat
Voorbereiding: Vlees in blokjes snijden
Uien grof snipperen
Vlees vzv peper & zout.
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 160 gr.
Vlees in porties bruinbakken
uien fruiten, vlees toevoegen bloem toevoegen.
Overige ingredienten toevoegen. Laat circa 2 1/2 uur stoven in de oven op circa 160 gr.
|
|
|